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「お食事」カテゴリの記事一覧

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◇2018年11月13日◇

☆10月31日の昼のメニューは、ハロウィンメニューでした。2色のちぎりパン・ポテトグラタン・から揚げ・サラダ・フルーツゼリー・紅茶でした。 患者さんにも、ハロウィン気分を味わってほしくてハロウィンメニューにしました。2色のちぎりパンは手作りで

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◇2018年10月02日◇

☆先日の昼食メニューは、三色丼・塩肉じゃが・トマトのもずく和え・すまし汁・フルーツ・玄米茶です。 三色丼に使った鶏ひき肉は、味が淡泊で柔らかく消化の良い肉です。 お腹を温め消化吸収に優れ、疲労回復としても最適な肉です。たんぱく質は良質で、必

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◇2018年10月02日◇

☆先日の昼食メニューは、フィッシュバーガー・グリーンサラダ(フライドオニオンのせ)・フライドポテト・ミルクスープ・フルーツゼリー・オレンジティです。 今回のハンバーガーには、鱈を使いフライにしました、そこに手作りのタルタルソースを挟みフィッシ

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◇2018年09月04日◇

☆先日の昼食メニューは、シーフードパエリア・グリーンサラダ(生ハムのせ)・コンソメスープ・フルーツゼリー・アイスティーです。 パイエリアは、スペイン東部バレンシア地方発祥の、ジャバニカ米と野菜・魚介類・肉などの食材と共にそのスープを米に炊き込

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◇2018年09月04日◇

☆先日の朝食のメニューは、ピザトースト・トマトサラダ・コンソメスープ・フルーツ・野菜ジュースです。 今回のピザトーストには、野菜をいっぱい使っています。サラダにはトマトを使いました。 トマトにはリコピンが多く含まれ、リコピンの抗酸化力は生活

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◇2018年09月04日◇

★先日の夕食メニューは、チキン南蛮・ビシソワーズ・人参サラダ・ご飯・フルーツ・ウーロン茶です。 ・ 鶏肉には、たんぱく質・コラーゲン・メチオニン・ナイアシンが含まれています。たんぱく質が不足してしまうと肌トラブルや筋肉量が低下して骨折やケガがし

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◇2018年07月14日◇

★先日の夕食メニューは、肉巻き各種・トマトのもずく和え・冷奴豆腐・ご飯・味噌汁・フルーツ・緑茶です(^^♪ 肉巻きに使われている豚肉には、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど健康に生活する為に不可欠な栄養素が豊富に含まれています。 その

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◇2018年07月14日◇

★先日の昼食メニューは、カレードリア・アスパラのミモザサラダ・きゅうりのピクルス・コンソメスープ・フルーツ・アイスオレンジティーです。 今回のカレードリアには、ナスをのせてみました。時期によっで旬の野菜があります。 旬の時期の野菜は、一番栄

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◇2018年07月14日◇

★先日の夕食メニューは、鶏肉のマヨポン炒め・ご飯・シーフードマリネ・ビシソワーズ・フルーツ・ウーロン茶です(o^―^o) 鶏肉には、良質なたんぱく質が含まれており消化吸収にも優れています。たんぱく質は筋肉や臓器や皮膚や爪など体のそのものになる

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◇2018年07月14日◇

★先日の昼食メニューは、海鮮入り七夕パスタ・ミネストローネ・スティックサラダ・カラフルフルーツゼリーアイスアップルティです。 この日は、7月7日七夕でした。あいにく天気はあまり良くなく天の川を見ることはできませんでした。 患者さんには、少し

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◇2018年06月07日◇

★先日の夕食メニューは、ミートソースドリア・スパゲッティサラダ・バスクオムレツ・コンソメスープ・フルーツ・ウーロン茶です! 今回のミートソースドリアは、大人も子供も大好きな料理のひとつだと思います。ミートソースといえばスパゲッティなどが定番で

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◇2018年06月06日◇

★先日の昼食メニューは、キーマーカレー(目玉焼きのせ)・ブロッコリー&エビのサラダ・コンソメスープ・フルーツ・紅茶です(^O^)    今回カレーは複数のスパイスから作られるもので、そのスパイスは漢方薬として使われてるものも多く、それぞれ健康の

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◇2018年05月03日◇

★先日の昼食メニューは、白身魚のアクアパッツア、ポトフ風スープ、さつま芋のサラダ、雑穀米、リンゴのコンポート、紅茶です(o^―^o) 今回アクアパッツアには鱈を使ってます。鱈は良質なたんぱく質とビタミンB12を豊富に含んでおり、低脂肪・高たん

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◇2018年05月03日◇

★先日の昼食メニューは、サンドイッチ各種(野菜サンド・フルーツサンド・ツナサンド・イチゴジャムサンド)、レタスとトマトのスープ、フルーツゼリー、紅茶です。 今回のツナサンドは、マヨネーズを使わずにシーザードレッシングを使って作りました。マヨネ

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◇2018年04月27日◇

先日の夕食メニューは、串カツとマカロニサラダとオクラと山芋の和え物です。 串揚げは、豚のひれ肉と玉ねぎとウインナーを挟んで揚げています。 患者さんもとても喜んでくれるメニューです。    

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◇2018年04月12日◇

先日の夕食メニューは鶏肉のみぞれ煮とかぼちゃのそぼろあんかけとキャベツとツナのサラダです。 鶏肉と大根おろしを煮込んだものです。 あっさりとした味で患者さんにも喜んでもらえるメニューです。     

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◇2018年03月14日◇

ひな祭りメニュー   ちらし寿司・すまし汁・揚げ出し豆腐・トマトとわかめのポン酢和え・抹茶プリン    

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◇2018年03月07日◇

先日の昼食メニューは[フィッシュバーガー・グリーンサラダ・フライドポテト・クラムチャウダー・バナナヨーグルト・紅茶]でした(σ'v`*)σ クラムチャウダーに使われているあさりには、その身の大きさからは想像できないほどの豊富な栄養素があります

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◇2018年02月23日◇

先日の昼食メニューは[鮭とブロッコリーのガリバタ炒め・さつま芋サラダ・御飯・コンソメスープ・フルーツ・紅茶]でしたヽ(^O^) 新メニューです! 鮭の主な栄養成分のたんぱく質は消化吸収がよく、美肌効果の高いアスタキサンチンや現代人の必須脂肪

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Happy Valentine's Day

◇2018年02月14日◇

本日のおやつは[イチゴのムース・Javaさんの焼きドーナツ・コーヒー]でした (>ω<*)ノノ田♥ 今日はバレンタインデーですね!例え義理でも、チョコレートを貰うと嬉しいものです♪ あなたは何個貰いましたか…?

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